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Complementos
alimenticios,
no siempre son necesarios
Infórmate
antes de ingerir cualquier sustancia, recuerda, tu cuerpo es tu casa
Por
Ana Cecilia Becerril*
 Por
increíble que parezca, la inmensa mayoría de la población (sobre todo
la población sedentaria) desconoce el significado de lo que es un
suplemento o complemento nutricional deportivo. En el mundo en que vivimos
todos parecen entender de deporte y nutrición, pero en el fondo sólo
hablan de lo que oyen en círculos no muy preparados.
Un
suplemento nutritivo es una sustancia (principio inmediato, vitamina o
similar) que no sea droga nociva y que se suministra de manera concentrada
a la dieta, para mejorar la salud o el rendimiento físico.
A
pesar de que ciertas sustancias, principalmente derivados hormonales, se
han intentado comercializar como suplementos, las autoridades de los
distintos países hacen un esfuerzo para que ambos sean claramente
diferenciados.
La
suplementación no es imprescindible, pero hay ciertos factores que
aconsejan fuertemente su empleo:
-
La
calidad de los alimentos no está a la altura de lo que se
pretende.
-
Los
procesos de envasado, almacenado, cocinado, destruyen gran parte
de vitaminas, minerales, etc.
-
Las
necesidades de la población deportista está por encima de la
media sedentaria.
-
La
cantidad y sobre todo la calidad de productos como la proteína
necesaria para un entrenamiento con pesas es insuficiente en la dieta
habitual.
El estilo de
vida hace difícil una alimentación óptima para unos resultados
igualmente óptimos en el rendimiento deportivo.
Y en cualquier caso, están diseñados para mejorar nuestra salud,
forma física y/o estética.
Sus
objetivos básicos van en alguno o varios de estos sentidos:
-
Mejora
de los procesos de asimilación de nutrientes.
-
Retrasan
la aparición de la fatiga.
-
Aumentan
la cantidad de energía biodisponible.
-
Facilitan
la recuperación de combustible a sus niveles normales.
-
Corrigen
las deficiencias nutritivas de nuestra dieta diaria.
-
Mejoran
los procesos de digestión de los alimentos.
-
Retrasan
los procesos de envejecimiento.
-
Previenen
de problemas como los calambres o lesiones músculo-tendinosas.
Dentro
de los suplementos más utilizados y recomendados los clasificamos de la
siguente forma:
Proteínas
y aminoácidos. Es
el rey de la suplementación en el entrenamiento de fuerza. Los aminoácidos
son los pilares de construcción muscular (entre otras funciones).
Complejos
vitamínicos minerales. La
conservación y preparación de los alimentos en la mayoría de los casos,
es destructora de estos compuestos. Hay ciertas vitaminas: C, D, A, B6,
B12 y algunos minerales: calcio, potasio, magnesio, hierro, que son muy importantes como para carecer de alguno en cantidad suficiente.
Lipotrópicos
o lipolíticos. A
veces cuestionados, los lipotrópicos cobran un especial valor en épocas
en las que deseamos limpiar nuestro cuerpo de grasa y agua subcutáneas.
Pero se trata de un caso especial, no funciona igual con todo el mundo.
Otros.
Cada
cierto tiempo van saliendo nuevos productos que resultan realmente
prometedores en este campo. Pero, pese a ser muchas veces efectivos, no
son tan utilizados como los anteriores.
Se
recomienda mantenerse al tanto de estas novedades y
sus efectos, a veces pasamos por alto un modesto producto que nos puede
dar grandes satisfacciones, y así mismo también tener cautela con el
complemento que estamos ingiriendo y sus efectos colaterales.
Siempre
será necesaria la colaboración de un entrenador calificado, algún nutriólogo
y un médico para la prescripción del mejor suplemento en base a los
requerimientos de cada persona. No olvidemos que somos individuales y
requerimos de suplementos de acuerdo a nuestras necesidades. No tenemos que consumir
ciegamente lo primero que nos presenten, consulta con alguien conocedor
del tema para que te oriente.
Antes
de empezar con cualquier suplemento
Debes de analizar cuales son los
suplementos que estás pensando ingerir, es necesario aclarar algunas
cuestiones antes de dar este paso. Es una pérdida de dinero y una tontería el creer que sólo
por el hecho de usar algún suplemento vas a obtener resultados, cuando:
-
Tu
alimentación no es adecuada, o sea que no consumes suficientes calorías
y proteínas en forma de comida real.
-
Tu
estilo de vida está muy lejos de ser normal, (o sea cuando no duermes
por lo menos ocho horas, bebes alcóhol en exceso, fumas, o usas drogas).
-
Eres
indisciplinado(a) y pierdes entrenamientos por cualquier excusa o
entrenas bien una semana y la siguiente ni siquiera te apareces en el
gimnasio.
-
Estás
seguro(a) que el suplemento que usas hará que te veas como la imagen
ideal con la sonrisa y un cuerpo de fábula que aparece en los
anuncios.
Recuerda
que ningún suplemento va a cambiar tu físico de la noche a la mañana,
aunque definitivamente es un hecho, que la ciencia de la suplementación
deportiva ha crecido a pasos agigantados en las últimas décadas y es
momento de sacar el máximo provecho con la información y recomendaciones
adecuadas.
Existen
otros muchos compuestos que se han comercializado con supuesta actividad
farmacológica o terapéutica, las cuales se anuncian y se siguen
comercializando como un remedio increíble. La realidad es muy distante de
su fama, muchas veces estos productos no tienen ningún respaldo de
investigación científica que demuestren que sirven para algo más allá
de gastar el dinero de las personas crédulas y deseosas de un remedio
milagroso.
También
se encuentra en el mercado sustancias que se han comercializado de las cuales se ha dicho
que poseen efectos anabólicos o estimulantes y que de alguna forma
favorecen el rendimiento físico atlético, siendo testimonios falsos, y
se dan casos en donde algunas de las sustancias comercializadas ni
siquiera son reconocidas como existentes.
El
efecto placebo
Por
otra parte queda el olvidado efecto placebo, es decir, que existe una
distribución estadística que dice que si un grupo de 100 personas toma
un medicamento, habrá un amplio margen digamos de un 80% donde cumplirá
con su efecto, en un 10% no pasará nada y en el restante grupo podrá
aumentar el síntoma o presentarse otros efectos indeseados.
Lo
mismo sucede cuando a un grupo de personas con cualquier síntoma se les
administra un placebo (una sustancia inerte con apariencia física de un
medicamento), a la mayoría no le pasará nada pero al menos a un 10% se
les eliminará el malestar debido a la capacidad psíquica de creer que
están tomando un medicamento, influenciando a su cuerpo a secretar
endorfinas que mitiguen dicho proceso álgico.
Dicho
de otra forma, cualquier tratamiento puede servir en algunos casos por
increíble que parezca, por ejemplo si un producto X, me hace creer que
voy a eliminar grasa con él y que voy a bajar de peso, pues puedo
lograrlo por puro efecto placebo, mientras que una dieta científicamente
calculada y adecuada a una persona que no cree que le funcionará podrá
fracasar por el mismo efecto placebo.
Resumiendo,
en el mercado de la suplementación y complementación deportiva, siempre
existirán nuevos productos con propiedades mágicas, anabólicas, lipotrópicas,
etc., la mayoría de las veces son efectos pobres o irreales, las fotos de
antes y después de un producto no son debidas al producto en sí; por
ejemplo cuando le toman fotos a una persona obesa que en tres meses
aparece con buen nivel de grasa corporal y cortes musculares profundos no
fue por usar suplementos mágicos, si no por una dieta estricta de
disminución en calorías y entrenamiento intensivo.
Por
último, para poder decir que un producto realmente funciona tiene que
estar amparado en investigaciones científicas serias así como haber sido
probado en cientos o miles de personas; no es fiable que algo funcione
porque a algún famoso le sirvió sino porque a muchos les haya
funcionado, recuerda que todos los que anuncian una marca es debido a
que
les pagan por hacerlo.
Siempre
asegúrate de que la publicidad e información provista por una marca sea
objetiva, que sea de fuentes serias como las revistas científicas reales,
que esté libre de tendencias mercadotécnicas, sólo se puede creer en
personas que anuncien una sustancia y no que anuncien marcas, es válido
recomendar marcas en función de la calidad de la misma pero no sería válido
decir que una sola marca es la mejor.
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